Столовый маргарин наиболее широко представлен в розничной торговле.
Его часто делят на три различных категории:
Во всех трех категориях содержание жиров обычно составляет 50–82 %, а основные требования по качеству таковы:
Вследствие широкого спектра применения этого типа маргарина к эмульгатору, входящему в его состав, предъявляется ряд особых требований. В разных странах применяются разные эмульгаторы. Это определяется солевым составом водной фазы, условиями хранения и транспортировки, способами применения маргарина и многими другими факторами.
Благодаря подразделениям на пяти континентах, а также глобальной сети агентов и дистрибьюторов, компания Palsgaard внимательно следит за тенденциями и разработками на рынке столового маргарина. И мы всегда готовы поделиться своими знаниями и предоставить хорошо оснащенные центры разработки для реализации ваших инноваций.
Руководитель отдела сбыта, Европа и Ближний Восток
Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка
Руководитель отдела сбыта, Азиатско-Тихоокеанский регион