Эмульгаторы для спредов

    В настоящее время перед производителями маргарина стоит задача снижения содержания жиров и транс-изомеров жирных кислот в спредах. Но добиться этого непросто. Поддержание стабильности эмульсии, сохранение вязкости и привлекательных органолептических характеристик — это только часть проблем, возникающих при снижении содержания жиров.

    Специалисты Palsgaard помогут вам преодолеть эти затруднения.

    Простые в использовании составы эмульгаторов

    Пользуясь нашими удобными составами эмульгаторов, вы можете приготовить устойчивую эмульсию воды в масле, т. е. маргарин, который будет точно таким, как вам нужно:

    • с достаточно низкой вязкостью для перекачки насосом
    • устойчивым к механической обработке в ходе технологического процесса

    Мы поможем вам получить спред низкой жирности с прекрасными качествами:

    • стабильностью в готовом состоянии
    • хорошей мажущей консистенцией
    • полнотой вкуса

    Хотите узнать больше? Дополнительная информация о наших эмульгаторах для спредов с низким содержанием жиров и спредов с крайне низким содержанием жиров.

    Подробная информация представлена в нашем буклете о маргарине


    Name
    Job title
    E-mail
    Country
    Company
    Website
    Message

    Свяжитесь с нами

    Quek Ruisong

    Руководитель отдела сбыта, Азиатско-Тихоокеанский регион

    Arne L. Nielsen

    Руководитель отдела сбыта, Европа и Ближний Восток

    Andres Rumayor

    Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка