Эмульгаторы и стабилизаторы для молочных коктейлей со вкусом какао

    Для изготовления молочных коктейлей со вкусом какао из свежего молока или молочного напитка необходимы специальные ингредиенты, сохраняющие частицы какао в виде суспензии. Важнее всего правильно подобрать сочетание эмульгаторов и стабилизаторов с учетом типа и концентрации сухого обезжиренного молока, а также самого производственного процесса.

    Составы эмульгаторов и стабилизаторов Palsgaard улучшают:

    • стабильность эмульсии в течение всего срока годности
    • стабильность суспензии частиц какао при хранении и транспортировке
    • полноту вкуса
    • вязкость

    Универсальность, стабильность и устойчивость к воздействию внешних факторов

    Под маркой Palsgaard® ЧоМилк компания Palsgaard предлагает смеси эмульгаторов и стабилизаторов высшего качества, разработанные в соответствии с самыми строгими стандартами, которые предъявляют производители молочных коктейлей со вкусом какао. В эту серию входят экономичные и многоцелевые добавки, предназначенные для шоколадно-молочных напитков с низким содержанием белка и для низкокалорийных молочных напитков со вкусом какао и кофе.

    Coffee -milkИспользуйте наш опыт для вашего бизнеса

    Palsgaard предлагает не только широкий ассортимент смесей эмульгаторов и стабилизаторов для молочных коктейлей со вкусом какао. Мы также предлагаем экспертные услуги по внедрению на наших опытных молочных заводах, расположенных на трех континентах и оснащенных современным производственным оборудованием для испытаний и доработки ваших рецептур до тех пор, пока вы не будете полностью довольны результатом.

    Подробнее о наших центрах разработки молочной продукции

    Попробуйте наши рецептуры для молочных коктейлей со вкусом какао

    Мы подготовили для скачивания подборку наших самых популярных рецептур молочных коктейлей со вкусом какао. Эти рецептуры часто используются в начале сотрудничества. Затем они корректируются с учетом местных вкусовых предпочтений, сырья и производственных мощностей. 

    На этой странице можно скачать предлагаемые рецептуры вместе с характеристиками соответствующей им продукции. Чтобы получить рекомендации по адаптации рецептур с учетом ваших требований, а также образцы эмульгаторов и стабилизаторов для молочных коктейлей со вкусом какао, обратитесь к партнеру Palsgaard в вашем регионе.

    Популярные среди клиентов

    Полезные рецептуры

    Подробная информация представлена в этих буклетах


    Name
    Job title
    E-mail
    Country
    Company
    Website
    Message

    Свяжитесь с нами

    Wilson Hui

    Руководитель отдела сбыта, Азиатско-Тихоокеанский регион

    Eduardo Gonzales

    Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка