Эмульгаторы и стабилизаторы для сливочного сыра
Различные виды применения сливочного сыра — и в качестве спреда, и в качестве ингредиента для приготовления разных блюд — ставят перед его производителями множество задач по улучшению текстуры, стабильности и других свойств этого продукта. Правильное сочетание эмульгаторов и стабилизаторов помогает решить эти задачи и сделать вашу продукцию значительно лучше.
Составы эмульгаторов и стабилизаторов Palsgaard улучшают:
- полноту вкуса
текстуру- влагоемкость
- взбиваемость
- стабильность белков
Используйте наш опыт для вашего бизнеса
Palsgaard предлагает не только широкий ассортимент смесей эмульгаторов и стабилизаторов для сливочного сыра. Чтобы помочь вам в реализации поставленных целей, наши центры разработки молочной продукции на трех континентах предлагают экспертные услуги по внедрению.
Подробнее о наших центрах разработки молочной продукции
Попробуйте наши рецептуры для сливочного сыра
Мы подготовили для скачивания подборку наших самых популярных рецептур сливочного сыра. Как правило, эти рецептуры используются в начале нашего сотрудничества с новыми клиентами. Затем они корректируются с учетом местных вкусовых предпочтений, сырья и производственных мощностей. Все рецептуры не содержат трансизомеров жирных кислот.
На этой странице можно скачать подборку предлагаемых нами рецептур вместе с характеристиками соответствующей продукции. Чтобы получить рекомендации по адаптации рецептур с учетом ваших требований, а также образцы эмульгаторов и стабилизаторов для сливочного сыра, обратитесь к партнеру Palsgaard в вашем регионе.
Популярно среди клиентов
Полезные рецептуры
Свяжитесь с нами
Eduardo Gonzales
Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка
Wilson Hui
Руководитель отдела сбыта, Азиатско-Тихоокеанский регион