Эмульгаторы и стабилизаторы для сливочного сыра

    Различные виды применения сливочного сыра — и в качестве спреда, и в качестве ингредиента для приготовления разных блюд — ставят перед его производителями множество задач по улучшению текстуры, стабильности и других свойств этого продукта. Правильное сочетание эмульгаторов и стабилизаторов помогает решить эти задачи и сделать вашу продукцию значительно лучше.

    Составы эмульгаторов и стабилизаторов Palsgaard  улучшают:

    • полноту вкуса
    • Cream cheeseтекстуру
    • влагоемкость
    • взбиваемость
    • стабильность белков 

    Используйте наш опыт для вашего бизнеса

    Palsgaard предлагает не только широкий ассортимент смесей эмульгаторов и стабилизаторов для сливочного сыра. Чтобы помочь вам в реализации поставленных целей, наши центры разработки молочной продукции на трех континентах предлагают экспертные услуги по внедрению.

    Подробнее о наших центрах разработки молочной продукции

    Попробуйте наши рецептуры для сливочного сыра

    Мы подготовили для скачивания подборку наших самых популярных рецептур сливочного сыра. Как правило, эти рецептуры используются в начале нашего сотрудничества с новыми клиентами. Затем они корректируются с учетом местных вкусовых предпочтений, сырья и производственных мощностей. Все рецептуры не содержат трансизомеров жирных кислот.

    На этой странице можно скачать подборку предлагаемых нами рецептур вместе с характеристиками соответствующей продукции. Чтобы получить рекомендации по адаптации рецептур с учетом ваших требований, а также образцы эмульгаторов и стабилизаторов для сливочного сыра, обратитесь к партнеру Palsgaard в вашем регионе.

     

     

    Популярно среди клиентов

    Полезные рецептуры


    Name
    Job title
    E-mail
    Country
    Company
    Website
    Message

    Свяжитесь с нами

    Eduardo Gonzales

    Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка

    Wilson Hui

    Руководитель отдела сбыта, Азиатско-Тихоокеанский регион