Эмульгаторы и стабилизаторы для ультрапастеризованных сливок для взбивания

Составы эмульгаторов и стабилизаторов Palsgaard влияют на:

• взбитость взбитых сливок
• плотность взбитых сливок
• стабильность пены
• полноту вкуса

Используйте наш опыт для вашего бизнеса

Palsgaard предлагает широкий ассортимент смесей эмульгаторов и стабилизаторов для ультрапастеризованных сливок для взбивания под маркой Palsgaard® КримВип. В эту серию входит ряд продуктов, разработанных специально для заказчиков, которые стремятся к улучшенной взбиваемости растительных сливок, а также к стойкости в кислой среде ультрапастеризованных сливок на растительной основе с низким содержанием белка. Но это еще не все. Наши центры разработки молочной продукции на трех континентах предлагают экспертные услуги по внедрению, чтобы вы могли решить сложные задачи, связанные с вашей продукцией, или воспользоваться новыми рыночными возможностями.

Подробнее о наших центрах разработки молочной продукции.

Попробуйте наши рецептуры ультрапастеризованных сливок для взбивания

Мы подготовили для скачивания большую подборку наших самых популярных рецептур ультрапастеризованных сливок для взбивания. Эти рецептуры часто используются в начале сотрудничества с новыми клиентами, а затем корректируются с учетом местных вкусовых предпочтений, сырья и производственных мощностей.

На этой странице можно загрузить подборку предлагаемых рецептур и характеристики соответствующей продукции.

Чтобы получить рекомендации по адаптации рецептур с учетом ваших требований, а также образцы эмульгаторов и стабилизаторов для ультрапастеризованных сливок для взбивания, обратитесь к партнеру Palsgaard в вашем регионе.