Эмульгаторы для промышленной выпечки

    Удобство применения, быстрое аэрирование, неизменные характеристики, постоянство производства и стабильность качества конечной продукции — вот ключевые факторы, на которые обращают внимание в поиске идеального эмульгатора для промышленной кондитерской выпечки. Наше уникальное семейство активных эмульгаторов для выпечки соответствует этим требованиям, и при небольшой доработке рецептур способно заменить и превзойти по эффективности стандартные дисперсии, жиры-разрыхлители, гели и обычные кондитерские эмульгаторы.

    Проще состав — лучше продажи

    Сегодня производители кондитерской выпечки все чаще сталкиваются с необходимостью предлагать потребителям кондитерскую выпечку высокого качества по низкой цене; при этом нередко требуется, чтобы состав продукции был прост и понятен каждому. Серия продуктов Palsgaard® SA соответствует этим требованиям, так как предлагает очень простой состав, удобство использования и уверенность в конечном результате — и все это при малых затратах. Информацию об отдельных продуктах серии SA можно найти в наших буклетах и технических статьях.

    Выше производительность, ниже затраты

    Вы можете увеличить производительность и снизить затраты, используя ингредиенты, не требующие высокой дозировки, которые вводятся в продукт быстрее, с меньшими потерями и стабильным результатом. Вы хотите добавлять больше масла в швейцарские рулеты, чтобы они были более сочными? Давайте попробуем один из наших абсорбирующих эмульгаторов. У нас найдется и недорогая добавка для облегчения взбивания, чтобы фунтовые кексы и кексы с мадерой были более пластичными и пористыми. Какие бы задачи ни стояли, наши специалисты, как никто другой, любят находить способы оптимизации рецептур — не стесняйтесь их спрашивать!

    Испытайте новые рецептуры для промышленной кондитерской выпечки в наших центрах разработки, прежде чем переходить к полномасштабному производству

    Воспользуйтесь возможностями наших центров разработки кондитерских смесей в Дании, Сингапуре, Китае или Мексике и помощью наших специалистов в любых регионах мира. С их поддержкой ваши разработчики смогут найти лучшее сочетание эмульгаторов для конкретных видов продукции. В наших полностью оснащенных центрах разработки можно воспроизвести ваш технологический режим. Наши специалисты могут также выехать на ваше предприятие.

    Попробуйте наши рецептуры для промышленной кондитерской выпечки

    В рамках нашей сервисной программы мы подготовили большую подборку наших самых популярных рецептур для промышленной кондитерской выпечки вместе с описаниями подходящих добавок. Их можно скачать по ссылкам, приведенным на этой странице. Воспользуйтесь ими как отправной точкой для разработки новых улучшенных рецептур, соответствующих планам по ассортименту, качеству сырья и производственным мощностям.

    Чтобы получить рекомендации по адаптации рецептур с учетом ваших требований и образцы продуктов, обратитесь к партнеру Palsgaard в вашем регионе.

    Популярные среди клиентов

    Полезные рецептуры

    Дополнительная информация о продуктах серии SA в буклетах

    Технические статьи о продуктах серии SA


    Name
    Job title
    E-mail
    Country
    Company
    Website
    Message

    Свяжитесь с нами

    Peter Poulsen

    Руководитель отдела международных продаж

    Humberto Bolaños

    Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка