Эмульгаторы и стабилизаторы
Опыт, репутация и знания, которые работают на вас
Добавки для производства полимеров в соответствии с принципами устойчивого развития
Добавки с диспергирующими, антистатическими и противозапотевающими свойствами, полученные на основе растительных масел
Обслуживание клиентов, применение знаний и непревзойденные качества продукции
Добро пожаловать в мир нашей продукции и областей ее применения!
Выпечка
Эмульгаторы
Узнайте, как эмульгаторы мирового класса от Palsgaard для выпечки помогут вам обеспечить непревзойденную стабильность теста, улучшить объем и текстуру изделий, продлить срок хранения и сократить затраты.
Кондитерские изделия
Эмульгаторы
Даже небольшого количества эмульгаторов достаточно для создания превосходных кондитерских изделий, при этом их вкус и аромат останутся неизменными. Кроме того, эмульгаторы помогут сократить затраты и облегчат технологический процесс!
Молочные продукты
Эмульгаторы и стабилизаторы
Хотите улучшить полноту вкуса и срок хранения молочного коктейля со вкусом какао? Изучить возможности повышения влагоемкости йогурта? Или улучшить стабильность белков в ультрапастеризованных сливках для взбивания?
Деликатесы
Эмульгаторы и стабилизаторы
Если вы хотите разработать новую обезжиренную заправку, создать майонез с низким содержанием жира или оптимизировать рецептуру для вашего соуса, устойчивого к тепловому воздействию, мы будем работать вместе с вами, чтобы найти наилучшее решение.
Мороженое
Эмульгаторы и стабилизаторы
Компания Palsgaard очень серьезно подходит ко всему, что связано с мороженым. Мы разработали полный ассортимент эмульгаторов, стабилизаторов и интегрированных смесей, которые помогут добиться тех качеств, которым отдают предпочтение ваши клиенты.
Маргарин
Эмульгаторы
Взбиваемость, кристаллизация, снижение содержания жира и пластичность: контролируйте эти четыре основные характеристики, и вы сможете создавать маргариновую продукцию, соответствующую практически любым требованиям.
Соевые продукты
Эмульгаторы и стабилизаторы
Правильно подобранные эмульгаторы и стабилизаторы помогут улучшить качество соевого молока и обеспечить превосходные вкусовые характеристики.
Эмульгаторы Palsgaard
Какое пальмовое масло выбрать: с сертификатом уровня «заказать и заявить» (Book & Claim), или «баланс массы» (Mass Balance), или «разделение» (Segregated)? Здесь стоит учесть многое. Разработать рецептуру и произвести пальмовое масло в соответствии с принципами устойчивого развития — не так просто, как кажется. Компания Palsgaard служит примером для производителей пищевой продукции во всем мире, и мы с радостью делимся своим обширным опытом в области разработки ингредиентных решений, основанных на пальмовом масле, произведенном в соответствии с принципами устойчивого развития, чтобы предоставить вам ценные сведения.
Очередное повышение стандартов КСО в пищевой промышленности
Недавно мы опубликовали отчет по КСО за 2015 год, в котором описали наш подход к КСО и подробно рассказали о множестве реализуемых нами инициатив, которые позволят нам оставаться одним из лидеров в сфере КСО.
В 2015 году в своих начинаниях мы совершили значительный рывок в направлении исключения выбросов углекислого газа к концу 2020 года. Наряду с нашими сертификатами RSPO (стандарт сертификации Круглого стола по проблемам экологически устойчивого производства пальмового масла), мы можем гордиться тем, что производим и поставляем на рынок действительно экологически устойчивые эмульгаторы.
Отчет за 2015 год соответствует требованиям Руководства по отчетности в области устойчивого развития (G4) в рамках Глобальной инициативы по отчетности. В отчете разъясняется, какие шаги мы предприняли в последнее время и чего достигли, решая вопросы, связанные с воздействием на окружающую среду, наших сотрудников и общество в целом. Надеемся, что этот отчет произведет на вас впечатление.
Исключение выбросов CO2 к 2020 году
Мы несем ответственность и заботимся о мире, в котором живем и в котором предстоит жить будущим поколениям.
Мы установили для себя серьезную цель — полностью исключить выбросы CO2 к 2020 году — и горячо
привержены принципам Sedex и RSPO.
Мы совершенствуем эмульгаторы и изобретаем их заново
Нужна помощь в корректировке рецептур для улучшения производительности, стабильности технологического процесса или снижения себестоимости? Наши отделы услуг разработки и исследовательский отдел объединят свои усилия, чтобы помочь вам.
Подробнее о нашем широком спектре услуг в сфере разработкиВеликолепные традиции предпринимательских
достижений и сотрудничества
Компанию Palsgaard основал Айнар Вигго Скоу, датский предприниматель.
В 1908 году он обосновался в прекрасном поместье Palsgaard, которое стало домом для его семьи и для будущего промышленного предприятия. Именно здесь он изобрел и запатентовал первый в мире промышленный эмульгатор. В честь этого поместья и была названа компания Palsgaard A/S, головной офис которой и по сей день расположен по соседству со старыми главными строениями.