Эмульгаторы смесей для розничной торговли

    Успех готовых смесей для выпечки для розничной торговли находится в руках потребителей. Сделайте так, чтобы им понравилось и готовить, и есть: вы получите лояльных потребителей и хорошую прибыль. А успех в большинстве случаев зависит от устойчивости к действию внешних факторов.

    Эмульгаторы Emulpals® повышают устойчивость к действию внешних факторов

    Устойчивость к действию внешних факторов необходима вследствие различий в условиях хранения, качестве сырья (яйца разных категорий и величины; маргарин, масло сливочное и растительное), в режимах смешивания и выпечки. Наше новое семейство эмульгаторов Emulpals® придает высокую устойчивость, необходимую в таких условиях, а также по меньшей мере на два года продлевает сохранность каждой смеси.

    С помощью наших эмульгаторов для выпечки можно получить целый ряд преимуществ в потребительских качествах:

    • мягкую, упругую и однородную пористость
    • высокую сочность
    • низкое содержание жиров и низкую калорийность
    • отсутствие трансизомеров жирных кислот
    • отсутствие соевого и пальмового масла
    • простой состав
    • отсутствие аллергенов и ГМО
    • сырье растительного происхождения
    • кошерные и халяльные свидетельства

    Воспользуйтесь опытом применения эмульгаторов смесей для выпечки, накопленным за 75 лет

    Хотите получить смесь для выпечки без клейковины, но чтобы бисквит не крошился? Или смесь для домашней выпечки с воспроизводимым качеством теста? Или придать устойчивость к внешним факторам конкретной рецептуре? Опыт специалистов Palsgaard обеспечит вам и это, и многое другое.

    Испытайте новые рецептуры смесей для розничной торговли в наших центрах разработки, прежде чем переходить к полномасштабному производству

    Воспользуйтесь возможностями наших центров разработки кондитерских смесей в Дании, Сингапуре, Китае или Мексике и помощью наших специалистов в любых регионах мира. С их поддержкой ваши разработчики смогут найти лучшее сочетание эмульгаторов для конкретных видов продукции. В наших полностью оснащенных центрах разработки можно воспроизвести ваш технологический режим. Наши специалисты могут также выехать на ваше предприятие.

    Попробуйте наши рецептуры смесей для выпечки для розничной торговли

    В рамках нашей сервисной программы мы подготовили большую подборку наших самых популярных рецептур смесей для выпечки для розничной торговли вместе с описаниями подходящих добавок. Их можно скачать по ссылкам, приведенным на этой странице. Воспользуйтесь ими как отправной точкой для разработки новых улучшенных рецептур, соответствующих планам по ассортименту, качеству сырья и производственным мощностям.

    Чтобы получить рекомендации по адаптации рецептур с учетом ваших требований и образцы продуктов, обратитесь к партнеру Palsgaard в вашем регионе.

    Узнайте, как мы работаем

    Посмотрите видеоролик о нашем сотрудничестве с производителями смесей для выпечки по всему миру

    Популярные среди клиентов

    Полезные рецептуры

    Подробная информация представлена в этих буклетах

    Узнайте о том, как мы разработали лучшую в мире смесь для выпечки в микроволновке.


    Name
    Job title
    E-mail
    Country
    Company
    Website
    Message

    Свяжитесь с нами

    Knud Erik Mogensen

    Руководитель по развитию бизнеса, Европа

    Humberto Bolaños

    Руководитель структурного подразделения, Мексика и Латинская Америка